Crescatoria de rate si gaste

Crescatoria de RATE si GASTE

Cuvânt înainte
"Unii cresc cu osteneală Păsăretul din ogradă. Ouă aşezând în ladă Toată lumea să le vadă. Şi curând sunt în măsură Să mănânce şi-o friptură. Şi dacă nu-ţi e prea lene Poţi să foloseşti şi pene în pernuţe şi saltele; Penele ţin cald în ele"
Wilhelm Busch

Raţele şi gâştele sunt păsări domestice ideale. Creşterea lor este o bucurie şi necesită cheltuieli minime, iar foloasele sunt numeroase şi importante. Creşterea raţelor asigură producţii însemnate de ouă, carne, pene şi fulgi.
Raţele valorifică deşeurile comestibile, sunt devoratori neobosiţi de melci, furnizează gunoi nutritiv pentru agricultură, grădini şi iazuri, fac posibilă eficientizarea terenurilor umede altfel aproape de nefolosit şi înfrumuseţează grădinile şi peisajul. Ele sunt prietenoase şi nepericuloase şi, dacă sunt crescute extensiv, îşi caută ele însele o mare parte a hranei. Foloasele gâştelor sunt asemănătoare; ele menţin peluzele scurte ca şi cum a fi proaspăt cosite.
Cine dispune de o proprietate la ţară, o grădină, o livadă sau mai ales o bucăţică de pământ, se va informa din această carte despre foloasele şi câştigurile creşterii raţelor şi gâştelor. Această carte prezintă experienţa dobîndită în practica mea de patruzeci de ani ca agricultor, ca achizitor şi ca pasionat de meserie. Ediţia a IH-a a fost revăzută şi completată căpătând o nouă înfăţişare.
Chiar şi fără cunoştinţe preliminare, după lectura cărţii de faţă, ar trebui să îndrăzniţi să începeţi creşterea raţelor şi gâştelor care vă va aduce o reală bucurie.
1997, vara H. Von Luttitz